Maultaschen-Seminar mit Simone Mahr
Wer im „Ländle“ lebt, sollte zumindest einmal im Leben schwäbische Leibgerichte zubereitet haben. Doch, wie macht man Maultaschen selber? Welches Geheimnis liegt in der Füllung? Welche Nudelteige kann man verwenden? Wie wird ein schwäbischer Kartoffelsalat so richtig lecker und „schlonzig“? Wer weiß, wie man einen „gscheiten“ Spätzlesteig herstellt und diesen im Anschluss geschmeidig von Hand vom Brett schabt, ihn zart durch ein Lochsieb streicht oder ihn brachial durch die Presse drückt - worin liegt der Unterschied?
Gemeinsam wollen wir uns auf die Suche nach Antworten machen! Ich bin gespannt, wer bereits bestehende Erfahrungen miteinbringen kann.
Das Seminar soll das Bewusstsein für saisonale und regionale Lebensmittel und deren Zubereitung schärfen. Saisonal und regional ist meistens verknüpft mit besserem Geschmack, guter Verfügbarkeit und geringen Kosten. Auch steht die Begegnung und das gemeinsame TUN im Vordergrund. Wer hat Lust, auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen?
Im Anschluss an das Kochen wollen wir noch gemeinsam verkosten.
Bitte Behälter für Kostproben mitbringen (Tupper oder ähnliches)
Ihre Simone Mahr
Der Kurs ist nicht geeignet für Vegetarier.
Unkostenbeitrag: 5.-- Euro, zu entrichten bei der Kursleitung
Anmeldung bis 22.04.2023 per E-Mail an , Telefon 07151 9934 0
Kursort: Der Kurs findet statt im Gartensaal und in der Küche im Neubau des Kinder- und Familienzentrums am Sonnenhang, Oberlinstraße 4/2 in 71384 Weinstadt- Beutelsbach.
Bitte nutzen Sie den direkten Zugang über die Parkplätze.
Kinder- und Familienzentrum am Sonnenhang (Haus 2)
Gruppenräume altersgemischte Gruppen, Büro Leitung, Beratungs- und Kursräume
Oberlinstraße 4/2
71384 Weinstadt-Beutelsbach
Postfach 1124 · 71365 Weinstadt
Telefon (Haus 2): 07151 9934-740
Telefax: 07151 277 976-19
www.kifaz-am-sonnenhang.de